丸宮青果食品有限会社

いきなり六兵衛どん

六兵衛とは

1792年江戸時代、火山の崩落や津波等により島原半島に大被害を与えた「島原大変」。その後、食糧危機に

見舞われましたが、深江の名主「六兵衛」さんの公安したサツマイモの粉を主原料とする「麺」により、

危機を逃れたということです。それが、今に伝えられている「六兵衛」と呼ばれる郷土めん料理です。

本品は、それをより美味しく、食べやすく工夫したものです。

六兵衛調理方法

■鍋の場合

１．　鍋に水240mlとつゆ（１袋分30ml）を入れ、火にかけ煮立ったら火を止める。

２．　＜１＞に六兵衛（めん）とカマボコを入れ、火にかけ箸でほぐす。

３．　＜２＞を約２～３分煮て、六兵衛（めん）の硬さを確かめ、器に移してネギを散らす

■電子レンジの場合（１人前）

１．器に熱湯240mlと、つゆ（１袋分30ml）を入れ、「だし汁」を作り、カマボコを入れる。

２．六兵衛（めん）の入った袋の切り口を２cm～５cm程開けて、電子レンジで温める。※

３．用意した「だし汁」に、温めた六兵衛（めん）を入れ、箸でほぐし、最後にネギを入れる。

※500Ｗの場合＝３分、600Ｗの場合＝２分30秒

栄養成分

（100g当たり）

エネルギー／128kcal

たんぱく質／2.6g

脂質　　　／0.2g

炭水化物　／28.9g

ナトリウム／830mg

カリウム　／280mg

食物繊維　／2.7g

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食塩相当量／2.1g

株式会社シー・アール・シー食品環境衛生研究所分析

［本品に使用した原材料の一部に含まれるアレルギー
　物質］　大豆、小麦、卵

六兵衛　商品紹介

原材料：

めん：	さつまいも粉、澱粉（さつまいも）、還元澱粉水あめ、増粘剤（アルギン酸エステル）
つゆ：	しょうゆ（本醸造）〔大豆（遺伝子組換でない）・小麦を含む〕、食塩、砂糖、米発酵調味料、煮干し（カタクチイワシ）、カツオエキス、醸造酢、酵母エキス、こんぶエキス、魚介エキス、アルコール具：カマボコ（卵を含む）、ねぎ

保存方法：

-18℃以下で保存（一度解凍したものを再度凍らせると、
品質が変化するおそれがあります。）

凍結前加熱の有無：　加熱してありません
加熱調理の必要性：　加熱してください

商品番号：R-001
　　品名：いきなり六兵衛どん
　　　　　＜１人前＞
　　　　　冷凍ゆでめん(六兵衛)
　内容量：200g
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　　　　　めん150g
　　　　　つゆ35g
　　　　　カマボコ3.5g×2
　　　　　ねぎ8g
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商品番号：R-002
　　品名：いきなり六兵衛どん
　　　　　＜２人前＞
　　　　　冷凍ゆでめん(六兵衛)
　内容量：400g
　　　　　---------------------
　　　　　めん150g
　　　　　つゆ35g
　　　　　カマボコ3.5g×2
　　　　　ねぎ8g
　　　　　---------------------
　　　　　×2

商品番号：R-003
　　品名：いきなり六兵衛どん
　　　　　＜６人前＞
　　　　　冷凍ゆでめん(六兵衛)
　内容量：1200g
　　　　　---------------------
　　　　　めん150g
　　　　　つゆ35g
　　　　　カマボコ3.5g×2
　　　　　ねぎ8g
　　　　　---------------------
　　　　　×6

取扱商品